AI在商用廚房設備里，核心是標準化、降本、提效、安全，覆蓋烹飪、備餐、倉儲、清潔、管理全鏈路，也是廚房設備公司智能研發(fā)的主要方向。

其在商用廚房中的核心價值
 
1.標準化：解決“人走味失”，千店一味，口味一致率98%+

2.降本：人力降30%–60%，能耗降15%–30%，損耗降10%–20%

3.提效：出餐快2–3倍，翻臺率提升，擴張更快

4.安全：食安可追溯、合規(guī)自動記錄、減少人為風險