高性價比廚房設備選購要點
1. 材質(zhì)與工藝（耐用第一）
- 優(yōu)先304食品級不銹鋼（認準SUS304），耐高溫、易清潔、耐腐蝕。
- 臺面：石英石（≥15mm）性價比最高；不銹鋼抗造但易留痕。
- 鉸鏈/滑軌：選緩沖款（百隆、海蒂詩），承重≥30kg。
2. 核心設備怎么選
- 灶具：中餐爆炒選燃氣猛火灶（≥4.2kW）；西餐/無燃氣選電磁灶（安全、易清潔）。
- 冰箱/冷柜：商用選一級能效；小店用雙門立式；大店用四門/六門；必須全國聯(lián)保。
- 洗碗機：小店選噴淋式（便宜40%）；大店選超聲波（省水1/3，長期劃算）。
- 工作臺/貨架：選加厚不銹鋼，性價比優(yōu)先，不必追品牌。
3. 節(jié)能與安全（長期省錢）
- 優(yōu)先一級能效，年省電費/燃氣費可觀。
- 燃氣具要有熄火保護；電氣要有3C認證、接地/漏電保護。
- 排煙/通風提前規(guī)劃，避免后期砸墻整改。
4. 品牌與渠道（靠譜才穩(wěn)）
- 核心設備：選國內(nèi)一線/專業(yè)商用品牌（如德瑪仕、美的商用、銀都），比進口便宜30%-50%，售后更方便。
- 輔助設備：選口碑好的廚房設備公司，性價比更高。
- 渠道：優(yōu)先一站式服務商（設計+供貨+安裝+售后），比分段采購省15%-25%、工期短20天+；也可找廚房設備廠家直供/集采，避開多層加價。
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